Opatowska krówka mleczna na Międzynarodowych Targach Wyrobów Spożywczych i Gastronomii Polagra FOOD w Poznaniu otrzymała nagrodę główną „Perłę 2010” ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów”.
Zadowolenia i satysfakcji z przyznanej nagrody nie kryją: prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Opatowie, Wiesława Kaczmarczyk oraz wiceprezes Jadwiga Maluchnik.
-Perłę otrzymaliśmy po raz pierwszy –mówi W. Kaczmarczyk. Wyróżnienie to jest przyznawane jednorazowo na okres jednego roku z możliwością przedłużenia na kolejne lata. Możliwość taka jest prawem związanym z członkostwem w sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie w ramach Europejskiej Sieci Regionalnej Dziedzictwa Kulinarnego.
-Przystępując do Sieci zobowiązaliśmy się pielęgnować więzi z regionem świętokrzyskim, poprzez produkcję i propagowanie żywności wysokiej jakości, w tym tradycyjnej i regionalnej -mówi J. Maluchnik.
Opatowska krówka mleczna jest produkowana od 25 lat. Jej niezmieniona receptura ściąga smakoszy nie tylko z Polski, ale z Francji, gdzie krówka również jest sprzedawana. Obecnie zakład produkuje 30 ton miesięcznie pysznej krówki z charakterystyczną łezką w środku.
-Perłę otrzymaliśmy po raz pierwszy –mówi W. Kaczmarczyk. Wyróżnienie to jest przyznawane jednorazowo na okres jednego roku z możliwością przedłużenia na kolejne lata. Możliwość taka jest prawem związanym z członkostwem w sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie w ramach Europejskiej Sieci Regionalnej Dziedzictwa Kulinarnego.
-Przystępując do Sieci zobowiązaliśmy się pielęgnować więzi z regionem świętokrzyskim, poprzez produkcję i propagowanie żywności wysokiej jakości, w tym tradycyjnej i regionalnej -mówi J. Maluchnik.
Opatowska krówka mleczna jest produkowana od 25 lat. Jej niezmieniona receptura ściąga smakoszy nie tylko z Polski, ale z Francji, gdzie krówka również jest sprzedawana. Obecnie zakład produkuje 30 ton miesięcznie pysznej krówki z charakterystyczną łezką w środku.
